林耀輝草茶添手炒焦糖 獨特中藥配方孕婦都能喝

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林耀輝草茶添手炒焦糖 獨特中藥配方孕婦都能喝

創始人林耀輝不僅用獨門中藥配方如枸杞根(俗稱地骨)來熬煮,還加上白砂糖翻炒成的焦糖,但青草茶喝起來不甜不膩,且因配方性溫連孕婦也能喝。(謝佳潾攝)

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在地經營超過半世紀的潮州老字號「林耀輝草茶」,不僅深受當地人喜愛,遊客更是愛不釋手。(謝佳潾攝)

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在地經營超過半世紀的潮州老字號「林耀輝草茶」,不僅深受當地人喜愛,遊客更是愛不釋手,創始人林耀輝不僅用獨門中藥配方如枸杞根(俗稱地骨)來熬煮,還加上白砂糖翻炒成的焦糖,但青草茶喝起來不甜不膩,且因配方性溫連孕婦也能喝。

林耀輝現年高齡90歲,青草茶目前由女兒經營,她女兒說,其實父親不識字,以前是走跳江湖的接骨師,後因結婚覺得要有一份安穩工作,所以決定返鄉創業,而因跑江湖的經驗學到許多藥草知識,所以就自己調配方熬青草茶來賣,沒想到反應太好,只賣3天就決定以此維生。

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她指出,父親對青草茶非常的講究,就連炒焦糖也不假他手,而之所以會想加焦糖,是爲利用焦糖的香氣掩蓋藥草的苦澀味,但又能做到不甜不膩,不過他最令人津津樂道的是「配方」,配方性溫有別一般寒涼的青草茶,孕婦、小孩、老人家都可以飲用。

此外,包裝也是一大特點。她說,1小包的份量不僅能1次讓消費者喝完,且還是長年不變的銅板價,加上上面貼有註冊商標,保證讓大家喝到最道地又經濟實惠的「林耀輝草茶」。

店名:林耀輝草茶

地址:潮州鎮三山國王廟前

電話:08-7896968/08-7898298

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營業時間:上午8點至晚上10點,全年無休

售價:青草茶1包10元

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